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Temps d'infusion5'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion90°C - 195°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Ce Grand Cru provient de la région du Yunnan en Chine. Il est réalisé à partir d’un théier Da Ye aux feuilles violettes, qui est connu sous le nom de Zi Juan. Ce dernier, particulièrement riche en anthocyanes, est célèbre pour ses vertus antioxydantes.
Un thé gourmand et très aromatique qui se caractérise par des notes fruitées, boisées et une saveur sucrée.
Spécificités
Origine :
Yunnan, Chine
Couleur :
Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles en forme de spirales
Couleur : nuances de bruns, reflets pourpre foncé, bourgeons dorés
Notes : bois précieux, fruité (cassis), vanillé, gourmand
Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.
Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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4.3 /5
Calculé à partir de 3 avis client(s)
Maryline X.
publié le 17/02/2023
suite à une commande du 28/01/2023
4/5
Je vais le partager avec mes amis connaisseurs et confronter leurs avis. Pour moi, ce grand cru est une belle découverte.
Anne-Marie R.
publié le 05/02/2023
suite à une commande du 22/01/2023
4/5
j'apprécie cette boisson :) Le meilleure thé de ma commande étant le grand Yunnan impérial , exceptionnel
Réponse de
palaisdesthes.com
le 02/02/2023
Bonjour, nos équipes sont très heureuses que vos thés vous apportent satisfaction. N'hésitez pas à les (re)découvrir infusés à froid !
Client anonyme
publié le 30/11/2022
suite à une commande du 12/11/2022
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