Grands Crus

Réf.

2255

Zi Juan Hong Cha “Thé Violet”

Thé noir du Yunnan, Chine
Un Grand Cru gourmand et très aromatique qui se caractérise par des notes fruitées, boisées et une saveur sucrée.
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  • Temps d'infusion 5'

  • Dosage 6g / 30cl

  • Température d'infusion 90°C - 195°F

  • Moment de la journée Toute la journée

Description

Ce Grand Cru provient de la région du Yunnan en Chine. Il est réalisé à partir d’un théier Da Ye aux feuilles violettes, qui est connu sous le nom de Zi Juan. Ce dernier, particulièrement riche en anthocyanes, est célèbre pour ses vertus antioxydantes.

Un thé gourmand et très aromatique qui se caractérise par des notes fruitées, boisées et une saveur sucrée.

Spécificités

  • Origine :
  • Yunnan, Chine
  • Couleur :
  • Thé noir

Suggestion de préparation

Au set à déguster : 5' minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha (théière/Gaiwan) : infusions de 30-40 secondes.

Grand Cru : le goût de l'exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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5 /5

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Client anonyme   publié le 30/11/2022 suite à une commande du 12/11/2022

5/5

Très bon thé.

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