Description
Depuis quelques années, des directeurs de plantations africaines cherchent à gagner en qualité sur les thés qu'ils produisent. Ce thé noir aux petites feuilles roulées est issu d'une association qui regroupe les petits producteurs de Satemwa.
Un Grand Cru, à la texture poudrée, qui révèle des notes de fruits cuits, boisées, cirées etune fine amertume.
Spécificités
- Origine :
- Thyolo, Malawi
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : petites feuilles roulées
Couleur : marron foncé
Notes : miellé, fruité, boisé
Infusion
Notes : cuir, épicé, boisé
Liqueur
Couleur : acajou
Texture en bouche : poudrée
Saveur : fine amertume
Notes : fruits cuits, boisé, ciré, cuir
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 4' minutes dans une eau à 90°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.