Beschreibung
Der in den Bergen der Provinz Zhejiang produzierte Anji Bai Cha ist ein sehr seltener grüner Tee. Seine jungen Knospen in sehr hellen, zartgrünen Tönen erinnern an den Farbton weißer Jade, weshalb er in China auch "Weißer Tee aus Anji" genannt wird.
Ein frühlingshafter grüner Tee von außergewöhnlicher Eleganz, der zarte und präzise blumige, mandelige und vanillige Noten offenbart. Ein Genuss!
Spezifizierung
- Herkunft:
- Zhejiang, China
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: sorgfältig zu feinen Nadeln geformte Knospen und Blätter
Farbe: hellgrün
Noten: pflanzlich, fruchtig, Röstnote
Infusion
Noten: blumig, vanillig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: durchscheinend golden
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: blumig, frische Pflanze, Vanille, Mandelmilch, mineralisch
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.