Bio Bancha Hojicha

Ein gerösteter Grüntee aus Japan

Während Japan vor allem für seine umami-reichen Grüntees aus der Frühjahrs­ernte (die berühmten Sencha) bekannt ist, produziert das Land auch sehr unterschiedliche Grüntees mit köstlich geröstetem Profil. Der Bancha Hojicha gehört dazu.

„Bancha“ bedeutet, dass der Tee aus Sommer- oder Herbstern­ten stammt, und „Hojicha“ heißt gerösteter Tee: Durch das Rösten erhält dieser Grüntee seine braune Farbe und entwickelt ein sehr angenehmes, holziges Aroma.

Obwohl Hojicha manchmal zu Pulver verarbeitet wird, wird unser Bio Bancha Hojicha als loser Blatttee aufgegossen und kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden.

Dieser Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wurde von einer zugelassenen unabhängigen Kontrollstelle zertifiziert.

Erfrischend und leicht an Teein

Der Bancha Hojicha ist für seine erfrischende Wirkung und seinen geringen Teeingehalt bekannt. Dies erklärt sich leicht: Bancha-Tees stammen häufig aus sogenannten Ausgleichs­ernten, die weniger Knospen enthalten und aus tiefer liegenden Blättern bestehen, die von Natur aus weniger Teein enthalten. Dieser Tee wird in Japan zu allen Gelegenheiten serviert, auch vor den Mahlzeiten, und schmeckt sowohl heiß als auch kalt.

Ein vielseitiger und sehr geschätzter Tee – ideal als Einstieg in die Welt der japanischen Tees für Liebhaber chinesischer Tees!