Beschreibung
Dieser leicht oxidierte Oolong mit langen, etwas knittrigen Blättern entwickelt die köstlichen Noten weißer Blüten.
Bao Zhong bedeutet „in Papier verpackt“. Dieser Name erinnert daran, dass früher die Blätter dieses Tees in weißes Baumwollpapier gewickelt wurden, um sie sanft zu formen und dabei den zarten Duft zu bewahren.
Der Tee ist von Taiwans Klassiker Bao Zhong inspiriert und stammt aus Mae Salong in Thailand, also einem originellen Anbaugebiet für die Herstellung dieser berühmten Oolong-Tees. Diese außergewöhnliche Region liegt auf 1200 m Höhe über dem Meeresspiegel und bietet perfekte Bedingungen für die Entwicklung der zarten Düfte dieses Oolongs.
Die Blätter dieser wertvollen Pflückung werden vom Kultivar Jin Xuan geerntet und leicht oxidiert. Das bewirkt eine besonders ausgeprägte blumige Note bei der Verkostung.
Wir arbeiten schon seit vielen Jahren eng mit Frau Ming zusammen, einer bekannten und talentierten Teeproduzentin aus Nordthailand.
Dieses wenig typische Anbaugebiet ist genauso reich wie die Anbauregionen in Taiwan und Sie werden eine neue Facette des Bao Zhong kennenlernen.
Er kann den ganzen Tag getrunken werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Thailand
- Farbe:
- Oolong tee
Verkostungsnotizen
Liqueur
- Farbe: golden
- Textur: seidig
- Geschmack: süßlich
- Noten: blumig (Jasmin, Lilie), pflanzlich, vanillig, mineralisch
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.