Beschreibung
Ein kräftiger und aromatischer, sehr ausgewogener Assam-Tee mit holzigen, wachsigen und würzigen Noten. Er eignet sich bestens als Morgentee.
Der Bundesstaat Assam liegt im Nordosten Indiens und ist berühmt für die Herstellung schwarzer Tees. Durch dieses fruchtbare Tal schlängelt sich der Fluß Brahmaputra und nährt die Assamica-Pflanzen. Die Sorte Camellia sinensis assamica wurde im 19. Jahrhundert von Major Robert Bruce in dieser Region entdeckt. Seither wird sie zur Herstellung von Tees mit einem würzigen Aromaprofil und einer starken Tanninstruktur verwendet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Assam, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Aufguss
Farbe: kupferfarben
Textur: kräftig
Geschmack: süß, leichte Bitternote
Noten: holzig, wachsig, würzig, ledrig, fruchtig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.