Beschreibung
Die im Dorf Nepaltar ansässige Manufaktur Himalayan Shangri-La arbeitet bei der Herstellung wunderbarer Tees mit den lokalen Dorfgemeinschaften zusammen. Obwohl es sich um eine Sommerpflückung handelt, sind die Blätter nur sehr leicht oxidiert und verströmen einen zarten Blumenduft.
Ein nepalesischer Sommertee mit Mandel- und Blumennoten, die an Wildblumen erinnern, und einer sehr cremigen Textur.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam-Tal, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gedrehte Blätter und Knospen
Farbe: grün und silbern
Noten: blumig, röstig, pflanzlich
Infusion
Noten: blumig, pflanzlich, Aprikose
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: cremig
Geschmack: süß
Noten: frische Pflanzen, Mandel, Hefegebäck, Blumen (Wicken, Frühlingsblumen), zestige Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.