Beschreibung
Bei diesem Grand Cru handelt es sich um einen Dian Hong Cha, d.h. um einen schwarzen Tee Dieser Tee wird im Ilam-Tal im Osten Nepals gepflückt und stammt aus einem neu angelegten Garten im Herzen der Berge. Ein Himshikhar ist ein Ort, an dem man die majestätischen Gipfel des Himalayas betrachten kann.
Eine Sommerpflückung mit seidiger Textur, auf der sich Kakao-, Honig- und Obstkompottnoten entfalten. Dieser Grand Cru ist ideal für eine genussreiche Pause geeignet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam-Tal, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gedrehte Blätter und Knospen
Farbe: dunkelbraun und golden
Noten: holzig, fruchtig
Infusion
Noten: fruchtig, kakaoig, holzig
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: seidig
Geschmack: süß
Noten: holzig, kakaoig, fruchtig (Obstkompott), honigartig, würzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.