Beschreibung
Den Jungjak stellt Familie Choi im Mai her. Während seiner traditionellen Verarbeitung
wird er abwechselnd im Wok geröstet und gerollt, was zum besonderen Aroma dieses Tees beiträgt, der sich durch eine große Frische und feine toastige Aromen auszeichnet.
Ein grüner Frühlingstee, der vor aromatischer Kraft strotzt und pflanzliche und jodierte Noten sowie Nuancen von gerösteter Marone vereint.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Boseong, Südkorea
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Farbe: Grüner
Noten: Schalenfrüchte, pflanzlich
Beim Ziehen
Noten: Marone, pflanzlich, buttrig
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: pudrig
Geschmack: süß
Noten: Schalenfrüchte (Haselnuss, Marone), pflanzlich, blumig, buttrig, jodiert, toastig Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.