Beschreibung
An den Hängen des Pathivara (an seiner höchsten Stelle 3000 m hoch) hat Uday, der Direktor der Plantage, ein erstaunliches Experiment gewagt: Während der Verarbeitung bringt er mehrmals die Rosenblütenblätter aus seinem Dorf mit den Teeblättern in Berührung.
Ein atypischer schwarzer Frühlingstee, der blumige, pflanzliche und mandelige Noten offenbart, die durch eine subtile Adstringenz betont werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Panchthar, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: lange, leicht gerollt Teeblätter mit Rosenblütenblättern
Farbe: dunkelbraun mit grünen und rosafarbenen Nuancen
Noten: mandelig, toastig (Haselnuss)
Infusion
Noten: pflanzlich, fruchtig, blumig (Jasmin)
Liqueur
Farbe: hellorange
Textur: seidig, leicht pudrig
Geschmack: süßlich
Noten: pflanzlich, mandelig, blumig (frische Rose), vanillig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.