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2230

Bio Pu Erh Te Ji

Dunkler Tee aus Yunnan, China
Ein Pu Erh Shu mit Noten von Unterholz und einem süßen Geschmack.
Agriculture Biologique
85,50 € 1,00 € / 100g 90,00 € 1,00 € / 100g

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  • Ziehzeit 5'

  • Dosierung 6 g / 30 cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Abend, Der ganze Tag

Beschreibung

Ein in den Bergen geernteter Pu Erh, der kräftige Unterholzaromen entfaltet. Sein Anbau im Hochland begünstigt intensive und komplexe Noten.


Die Mengku Da Ye-Teesträucher, aus deren Blätter er hergestellt wird, wachsen in über 2000 Metern Höhe auf dem Berg Qian Ren in Lin Cang. Es handelt sich hier um eine Frühjahrspflückung mit einem sehr feinen Blattgrad, der auf Chinesisch "Te Ji" ("außergewöhnlicher Blattgrad") genannt wird.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Yunnan, China
  • Farbe:
  • Dunkler Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Tees und passende Gerichte

Le conseil de notre Master Tea Sommelier : « Le Pu Erh Te Ji bio s’accorde parfaitement avec du comté.»
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