Beschreibung
Südkorea, ein Land, das eher für seine grünen Tees bekannt ist, produziert auch hervorragende schwarze Tees wie diesen Sejak, der von Familie Choi hergestellt wird. Die Ende April geernteten Blätter profitieren von den ausgezeichneten Bedingungen eines der besten Anbaugebiete Boseongs.
Ein wunderbarer Sejak!
Dieser Grand Cru offenbart intensive Honig-, Frucht- und Karamellnoten, die in einen kakaoigen Abgang münden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Boseong, Südkorea
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: fein verdrehte Blätter
Farbe: dunkelbraun
Noten: Kakao, Rohrzucker, Honig
Beim Ziehen
Noten: kakaoig, wachsig, fruchtig
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: pudrig
Geschmack: sehr süß
Noten: fruchtig (Backpflaume), wachsig, würzig, Karamell, holzig, Rohrzucker, blumige Nuance, kakaoiger Abgang, toastig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.