Beschreibung
Mit seiner weichen Textur und seinen Noten von gekochten Früchten und geröstetem Getreide eignet sich dieser köstliche Tee aus gerösteten Stängeln perfekt, um den Tag in Ruhe ausklingen zu lassen.
Er wird aus den Stängeln der Teepflanze hergestellt, die bei der Ernte des Schattentees anfallen: Es handelt sich um einen Kukicha höchster Qualität. Die Besonderheit seiner Herstellung liegt in der Röstung nach Art eines Bancha Hojicha (Hojicha bedeutet „gerösteter grüner Tee“).
Dieser Tee besteht aus Zutaten aus dem biologishen Anbau und hat mehrere Bio-Siegel erhalten: Label AB (Franckreich), EU-Bio-Siegel,als Bio zertifiert von Ecocert.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Japan
- Farbe:
- Grüner Tee
Verkostungsnotizen
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: geschmeidig im Mund, glatt
Geschmack: süß
Aromen: holziger Auftakt, Getreide, röstig (geröstetes Brot), Kaffeebohne, mit einer Süße, die die Noten gekochter Früchte (Konfitüre) mit sich bringen
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 2' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Er kann auch als Eistee zubereitet werden: 8 g Tee in 50 cl Wasser 30 Min. bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Entfernen Sie dann die Blätter und stellen Sie den Tee in den Kühlschrank.