Beschreibung
Der Bao Zhong ist ein berühmter taiwanischer Oolong, der sich durch die besondere Verarbeitung seiner langen zerknitterten Blätter sowie seine leichte Oxidation auszeichnet. Traditionell wird er im Bezirk Pinglin hergestellt.
Ein wunderbarer Bao Zhong mit blumigen, pflanzlichen und fruchtigen Noten, welche durch eine feine ölige Textur unterstützt werden, die für lang anhaltende Aromen sorgt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Wenshan, Taiwan
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große, gedrehte Blätter
Farbe: smaragdgrün
Noten: Duftblüte, weißer Pfirsich, Aprikose
Infusion
Noten: Lilie, Pflanze, trockene Aprikose
Liqueur
Farbe: hellgolden
Textur: cremig
Geschmack: süß, feine Säure
Noten: blumig (Duftblüte, Lilie, Jasmin, frische Rose), fruchtig (trockene Aprikose, weißer Pfirsich, Weinbergpfirsich, weiße Weintraube), Bienenwachs
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 6 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.