Beschreibung
Bei diesem Grand Cru handelt es sich um einen Dian Hong Cha, d.h. um einen schwarzen Tee aus China, der in der Provinz Yunnan produziert wird. Diese außergewöhnliche Pflückung besteht ausschließlich aus feinen goldenen, stark duftenden Knospen und zeigt am Gaumen eine ideale Textur. Ein äußerst eleganter Tee.
Ein komplexer schwarzer Tee mit vollmundigen Noten, die gleichzeitig intensive Honig-, Obst-, Blumennoten und Lederakzente vermitteln. Ein bemerkenswerter Grand Cru!
Spezifizierung
- Herkunft :
- Yunnan, Chine
- Couleur :
- T-shirt Schwarzer
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen : große Knospen
Couleur : goldgelb
Notes : Honig, Leder , Aprikose
Infusion
Remarque : Honig, Wachs, Früchte, Blüten
Liqueur
Couleur : brun foncé
Texture : cremig, leicht pudrig
Geschmack : sehr süß
Remarque : Honig (Waldhonig, Bienenwachs), fruchtig (Aprikose), blumig (Magnolie), Lederakzente
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.