Beschreibung
Der 1885 im Kurseong-Tal angelegte Teegarten Castleton ist insbesondere für seine Sommerpflückungen bekannt. Der "Muscatel" ist ein Tee, dessen Noten an die eines fruchtig-lieblichen Muskatweins erinnern. Sein besonderes und seltenes Bouquet verdankt dieser Tee einem Insekt, dem Jassid.
Eine Sommerpflückung mit blumigen und intensiv fruchtigen Noten, die durch eine feine Adstringenz unterstützt werden, welche für langanhaltende Aromen sorgt.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: fein gerollte Blätter und Knospen
Farbe: Mischung von Braun und Grün
Noten: blumig, holzig, honigartig
Infusion
Noten: Rose, Honig, Passionsfrucht
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: elegante Adstringenz
Geschmack: feine Säure
Noten: Rosenbouquet, Geranie, wachsig, Passionsfrucht, bittere Orange
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.