Beschreibung
Der 1885 im Kurseong-Tal angelegte Teegarten Castleton ist einer der legendärsten Teegärten Darjeelings. Die Frühjahrspflückungen zeichnen sich durch ihre besondere aromatische Komplexität aus.
Ein Frühlings-Darjeeling, der mandelartige, blumige und fruchtige Noten auf einer eleganten, pudrigen Textur entfaltet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: pudrig
Geschmack: süß, feine Säure
Noten: mandelig, briochig, gekochte Pflanze, Zitruszesten
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.