Die Théothèque – Ursprungstees

Palais des Thés lädt Sie ein, die Kunst der Verkostung und unsere Klassiker unter den Ursprungstees kennenzulernen. Jedes Röhrchen beschreibt eine Region, ein Herkunftsland, die Teesorte, das unterschiedliche Aussehen der Teeblätter sowie die idealen Zubereitungsbedingungen.

Die Box enthält jeweils 10 Röhrchen mit losem Tee (ca. 12 g pro Röhrchen) der folgenden Tees:

- Milky Oolong: Dieser vollmundige Oolong mit seinen buttrigen, vanilligen und frisch-blumigen Noten ist ein Fest für die Geschmacksknospen.

- Butterfly of Taïwan: Dieser runde und im Abgang lange präsente Oolong verzaubert die Geschmacksknospen mit seinen gleichzeitig holzigen, honigartigen und würzigen Noten sowie mit seinem delikaten süßen Geschmack.

- Genmaicha Yama: eine erstaunliche Mischung aus grünem Tee und geröstetem braunen Reis. Dieser traditionelle japanische Ursprungstee überrascht durch seine Röstnoten.

- Sencha Ariake: Dieser sowohl milde als auch belebende grüne Tee aus Japan, der sich durch einen pflanzlichen und leicht jodierten Geschmack auszeichnet, ist ideal, um die hervorragenden Senchas kennenzulernen.

- Long Jing: Dieser grüne Tee, der bekannteste und beliebteste grüne Tee Chinas, entführt einen mit seinem Kastanienduft in die Wälder.

- Grand Yunnan Impérial: Wegen seines Charakters und seiner Subtilität wird der blumige und milde Grand Yunnan Impérial auch der „Mokka unter den Tees“ oder auch „Chirurgentee“ genannt. Ein wunderbarer Schwarztee mit Honigduft für den Morgen.

- Darjeeling Margaret’s Hope: Dieser Sommer-Darjeeling stammt aus dem Hochland des Himalajas und ist von Schwarzteeliebhabern sehr gesucht. Dunkel und fruchtig mit viel Charakter: ein belebender Tee, der aber nicht nervös macht.

- Kenya Kirinyaga: Seine intensiven holzigen und honigartigen Noten und seine kernige Textur machen diesen kräftigen Schwarztee zum perfekten Frühstücksgesellen.

- Pu Erh Impérial: ein berühmter dunkler Tee mit Holz- und Lakritzenoten, der verdauungsfördernde Wirkung hat.

- Jejudo Impérial: Seine für koreanische Frühlingstees typischen Haselnuss- und Meeresnoten und ein starkes Umami-Aroma machen diesen Grüntee zu einem Kleinod, das es zu entdecken lohnt.

Darüber hinaus enthält dieses Set ein informatives Begleitheft zu den Grundlagen der Verkostung, das in die Ursprungstees einführt und die 10 Tees der Box mit zusätzlichen Informationen über die Herstellung, Herkunft usw. vorstellt.