Beschreibung
Dieser Tee wird in Osurgeti in der Region Gurien geerntet. Es ist der erste dunkle Tee, der in diesem Land produziert wird! Um zu diesem Ergebnis zu kommen, haben die Produzenten wie bei einem Shu Pu Erh die Fermentation der Teeblätter beschleunigt.
Ein Grand Cru mit einer cremigen Textur, der mit intensiven Erd-, Humus- und Mu-Err-Noten überrascht.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Guria, Georgien
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: Blätter und Stiele
Farbe: dunkelbraun
Noten: Humus, Pilz, Keller, Herbstblätter
Infusion
Noten: Moos, Holz, gestampfte Erde, Pilz
Liqueur
Farbe: dunkelrot
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: Humus, Erde, Unterholz, Mu-Err-Pilz, vanilliger Abgang
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.