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305

Genmaicha Yama

Grüntee aus Japan
Diese überraschende Mischung aus Bancha-Grüntee und geröstetem Reis bietet Ihnen einen japanischen Grand Cru, dessen charakteristischer Geschmack ebenso spannend wie das geröstete Getreide ist.
8,50 € 8,50 € / 100g
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  • Ziehzeit 3'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 75°C - 170°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Erstaunliche Mischung aus grünem Tee und geröstetem Reis.

Dieser japanische Klassiker ist sowohl warm als auch kalt ein Hochgenuss.

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’ Minuten lang in 75°C heißem Wasser ziehen lassen.

Für die Zubereitung als Eistee:

Menge: 20g für 1l Wasser Eine Stunde in kaltem Wasser ziehen lassen. Anschließend kühlen und genießen.

Zubereitung als Latte:

8 g in einem Gemisch aus 25 cl 75°C heißen Wasser und 25 cl warmer Milch (tierisch oder pflanzlich) 5 Min. lang ziehen lassen. Mit einem elektrischen Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen.

Tees und passende Gerichte

Die perfekte Kombination: mit einer Vollmilch-Ganache.

Zutaten

grüner Tee (Japan) (52 %), geröstete braune Reiskörner (48 %)
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