Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt von der indonesischen Insel Java, die vor der Küste Malaysias liegt. Für seine Herstellung haben die Produzenten den Kultivar Jin Xuan gewählt, der traditionell für Oolong-Tees verwendet wird. Ein gelungenes Experiment!
Ein sehr runder schwarzer Tee aus Indonesien mit Kakao- und Honignoten, der sich durch seinen feinen blumigen Abgang auszeichnet.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Java, Indonesien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: große, knittrige Blätter
Aufguss
Farbe: bernsteinfarben
Textur: cremig
Noten: Kakao, Honig, fruchtig, Rohrzucker, blumiger Abgang
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.