Beschreibung
Dieser Tee wird in Jingmai, in der chinesischen Region Yunnan, produziert. Es handelt sich um eine wahre Rarität, da die Herstellung Aspekte von Oolong, grünem und weißem Tee einbezieht, was das einzigartige Aromaprofil erklärt. Der poetische Name bedeutet „Regenbogen von Jingmai“.
Ein überraschender Grand Cru mit delikaten pflanzlichen und blumigen Düften, die durch eine elegante pudrige Textur betont werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gedrehte Blätter, kleine Knospen
Farbe: leuchtendes Grün, weiße Akzente
Noten: Vanille, Hefegebäck
Infusion
Noten: blumig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: hellgrün
Textur: pudrig, feine Adstringenz
Geschmack: süßlich
Noten: frische Pflanzen (grüner Spargel, gemähtes Gras), blumig (Pfingstrosen, Rosen), Vanille
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5' Minuten lang in 80°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.