Beschreibung
Kalapani ist eine kleine, neue Manufaktur ganz im Norden des Ilam-Tals, wo der Tee auf über 2000 m Höhe gedeiht. Dieser Teegarten ist ein Geheimtipp und stellt wunderbare Tees her.
Ein schwarzer Frühlingstee mit cremiger Textur, bei dem sich ein Wirbelwind aus blumigen Noten entfaltet, die sich dann zu Vanille- und Kampferaromen entwickeln.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Panchthar, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: gedrehte Blätter
Farbe: Camouflage-grün mit silbernen Akzenten
Noten: blumig, mandelig, pflanzlich, Röstbrot
Beim Ziehen
Noten: blumig, zestig
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: seidig mit einer leichten Adstringenz
Geschmack: süß mit feiner Säure
Noten: intensiv blumig (Rose, Pfingstrose), Vanilleakzent, pflanzlich, Nuancen von Kampfer, Mandeln
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3'45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.