Beschreibung
La Mandala befindet sich im Dorf Fikkal und ist eine der kleinsten Manufakturen Nepals. Hier werden das ganze Jahr über köstliche kleine Tee-Chargen hergestellt. Der Produzent hat seinen Tee „Moonlight“ genannt, weil er besonders süß ist.
Eine Sommerpflückung mit berauschenden Blumenaromen von Rose und Geranie gemischt mit pflanzlichen Noten, die sich auf einer seidigen Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Ilam-Tal, Nepal
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: gedrehte Blätter, flaumige Knospen
Farbe: braun, silberne Reflexe
Noten: blumig, holzig, pflanzlich
Infusion
Noten: blumig, fruchtig, pflanzlich
Liqueur
Farbe: hellgelb
Textur: seidig
Geschmack: süß
Noten: blumig (Geranie, frische Rose), Mandel, pflanzlich
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.