Beschreibung
Der Long Jing Imperial ist ein Premium-Grüntee aus China mit feinsten Noten und wundervollen Nuancen von Schalenfrüchten und Erdnüssen.
Sein vielfältiges Aromen-Bouquet, seine Frische und der ausgeprägte Abgang überzeugen nicht nur Liebhaber von Grüntees und speziell dieser besonderen Teesorte.
Ein Hochgenuss!
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
- Aussehen: die Blätter sind in der typischen Long Jing-Form frischer Teeblätter gefaltet
- Farbe: Hellgrün
- Duft: pflanzlich, anisig, mineralisch und fruchtig mit Anklängen an Lakritze
Infusion
- Duft: pflanzliche Noten von gekochtem Gemüse sowie mineralische und Schalenfruchtnoten, gefolgt von Röstnuancen. Anschließend Entfaltung sehr feiner blumiger Akzente und maritimer Nuancen.
Liqueur
- Farbe: Goldgelb
- Textur: im Auftakt weich mit dichter Textur am Gaumen. In der Mundmitte entwickelt sich eine gewisse Adstringenz, die dem Tee seinen ausgeprägten Körper verleiht.
- Geschmack: süßliche Akzente und feine Säure
- Aromen: im Auftakt pflanzlich mit Noten von gekochtem Gemüse (Artischocken, Zucchini). Anschließend Entfaltung ausgeprägt mineralischer Noten und Aromen von Schalenfrüchten (Kastanie, frische Haselnüsse, aber auch geröstete Erdnüsse). Im Finale Noten von frischem Obst, Pflaume, Trauben und Zitrusfrüchten.
- Aromaprofil und Abgang: Die Noten dieses Tees sind schon im Auftakt sehr intensiv und präsent. Die gewisse Adstringenz verleiht dem Tee seine ausgeprägte Markanz und Lebhaftigkeit. Die intensiv mineralischen und metallischen Noten sowie die Anis- und Lakritznuancen prägen den sehr nachhaltigen Abgang.