Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus Chiang Mai, genauer gesagt aus Mae Sae, in Thailand. Er wurde von den Lahu im Dorf Pumuen hergestellt.
Ein milder und ausgewogener, fruchtiger und sehr
zugänglicher Mao Cha.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Chiang Mai, Thailand
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große zerknitterte Blätter mit Knospen: feine Pflückung
Farbe: braun und silbern
Noten: trockene Pflanze
Infusion
Noten: milde gekochte Pflanze, gelbe Früchte, harzige
Nuancen (Weihrauch)
Liqueur
Farbe: goldgelb
Textur: geschmeidig
Geschmack: süßlich
Noten: fruchtig (gelbe Früchte), milde gekochte Pflanze, leichte Camphernote
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.