Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus einem Teegarten mit sehr seltenen halbwilden Teepflanzen, der sich im Shan-Staat in Myanmar befindet. Es sind solche Ausnahmeplantagen, die die Herstellung köstlicher und aromatisch komplexer Tees ermöglichen.
Ein Mao Cha mit fruchtigen, pflanzlichen, blumigen und aschigen Noten, die sich auf einer markanten Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Shan-Land, Myanmar
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: lange gedrehte Blätter
Farbe: violettschwarz
Noten: Korinthen, Pilze, Malz
Infusion
Noten: gelbe Früchte, Pilze, blumig
Liqueur
Farbe: dunkelgelb
Textur: markant
Geschmack: süßlich, fsauer, feine Bitternote
Noten: exotische Früchte (grüne Papaya, Mango, Guave) gelbe Früchte (Aprikose), Pilze, Asche, pflanzlich, blumig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.