Grands Crus

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3218

Mao Cha torrefié de Chiang Mai

Dunkler Tee aus Chiang Mai, Thailand
Ein Grand Cru mit Röst- und Holznoten sowie einer feinen Mineralität.
36,00 €
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  • Ziehzeit 4'

  • Dosierung 6g / 30cl

  • Aufgusstemperatur 90°C - 195°F

  • Tageszeit Der ganze Tag

Beschreibung

Dieser Mao Cha wird in den Hochlagen von Mae Shae in über 1000 Metern Höhe geerntet. Er wird aus den Blättern von Sinensis- und Assamica-Kultivaren hergestellt. Er zeichnet sich durch eine starke Endröstung der Blätter aus. Ein seltener Tee!

Ein Grand Cru mit ungewohnt intensiven Röstaromen. Die leicht adstringierende Textur sorgt für langanhaltende Röst- und Holznoten, die durch eine feine Mineralität ergänzt werden.

Spezifizierung

  • Herkunft:
  • Chiang Mai, Thailand
  • Farbe:
  • Dunkler Tee

Empfehlungen für die Zubereitung

Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.

Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.

Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack

Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.

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