Beschreibung
Dieser Frühlings-Grand Cru stammt aus Darjeeling. Er wird im Tista-Tal in den Plantagen des Teegartens Namring geerntet.
Das 475 Hektar große und in 1400 Metern Höhe gelegene Anwesen ist eines der größten der Region.
Ein Frühlings-Darjeeling, der kräftige Noten von Mandeln und geröstetem Brot entfaltet, die auf einer leicht pudrigen Textur nachklingen.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Trockenes Blatt
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Aufguss
Farbe: goldgelb
Textur: leicht pudrig
Geschmack: süßlich, feine Bitternote
Noten: mandelig, geröstetes Brot, fruchtig, Artischocke, blumig, zitronig, im Abgang Schalenfrüchte
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.