Beschreibung
Dieser zu Perlen gerollte Oolong wird in Nantou hergestellt. Dieser Tee zeichnet sich insbesondere durch seine Oxidation aus. Durch die Oxidation, die stärker als bei den meisten anderen Tees ist, entwickelt er Honigaromen und eine besonders intensive Farbe der Blätter.
Honig-, Frucht- und Vanillenoten mischen sich mit einem leicht süßen Geschmack und entwickeln sich präzise auf einer besonders runden Textur.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Nantou, Taiwan
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: zu schwarzen Kügelchen gerollte Zweige mit Blättern
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: cremig
Noten: Honig, Blumen, süße Gewürze, Früchte
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.