Beschreibung
Ein Grand Cru aus einem Teegarten, der den Fokus auf eine saubere und nachhaltige Landwirtschaft legt und handwerkliche Anbau- und Verarbeitungsverfahren verwendet, die sich in jahrhundertealter Tradition bewährt haben.
Ein facettenreicher und vollmundiger schwarzer Tee mit Noten von Schokolade und kandierten Zitrusfrüchten sowie einer geschmeidigen Textur.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Chiang Mai, Thailand
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große, gerollte Blätter
Farbe: dunkelbraun
Noten: dunkle Schokolade, holzig, erdige Nuancen
Infusion
Noten: schokoladig, Edelholz, erdige Nuancen
Liqueur
Farbe: rot-orange
Textur: geschmeidig
Geschmack: süßlich, säuerlich-bitterer Akzent
Noten: schokoladig, fruchtig, kandierte Zitrusfrucht, holzig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4' Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.