Beschreibung
Shree Dwarika ist ein junger Teegarten im Norden der Stadt Darjeeling, dessen Anbauparzellen sich in Höhen von 600 bis 1.200 Metern befinden. Diese Plantage mit hoher Qualität wurde 2006 auf dem Land eines alten Teegartens neu angelegt. Eine echte Entdeckung!
Ein kraftvoller Frühlings-Darjeeling, der Vanille-, Mandel- und Pflanzennoten auf einer leicht adstringierenden Textur entfaltet. Ein charaktervoller Tee.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine gedrehte Blätter
Farbe: hell- und dunkelgrün mit braunen Nuancen
Noten: toastig, pflanzlich
Infusion
Noten: Blumenbouquet, Obst
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: delikate Adstringenz, die für einen langen Nachklang sorgt
Geschmack: süßlich mit einer feinen Bitternote, die für lang anhaltende Aromen sorgt
Noten: Vanille, aromatische Kräuter, grüner Spargel, Mandeln, Blumen, Röstnote
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3’45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.