Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus dem Teegarten Sungma. Er wird aus sehr feinen und zarten Knospen und Frühlingsblättern hergestellt. Die ersten Pflückungen des Jahres entwickeln eine einzigartige Frische und aromatische Komplexität.
Ein kräftiger Frühlings-Darjeeling, der sich durch intensive pflanzliche und blumige Aromen auszeichnet, welche durch eine feine Adstringenz, die für lang anhaltenden Noten sorgt, unterstrichen werden.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: kleine, gerollte Blätter
Farbe: grün und silbern
Noten: toastig, fruchtig, pflanzlich
Infusion
Noten: pflanzlich, blumig
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: feine Adstringenz, die für einen langen Nachklang sorgt
Geschmack: leichte Bitternote
Noten: pflanzlich Campher, Artischocke, Bittermandel, geröstetes Brot
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 3'45 Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.