Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus Osurgeti, einer in der georgischen Region Gurien gelegenen Stadt.
Die Produzenten haben diesen Oolong nach Art eines Yancha, eines „Felsentees“ verarbeitet: Die Verarbeitung dieser Tees zeichnet sich durch eine starke Endröstung der Blätter aus.
Ein Grand Cru mit einer Süße, die Noten von Lakritze, gekochten Früchten und Gewürzen offenbart, die sich zu einer camphrigen Nuance entwickeln.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Gurien, Georgien
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große Blätter und Stiele
Farbe: dunkelbraun
Noten: röstig, holzig, fruchtig
Infusion
Noten: gekochte schwarze Früchte, röstig, holzig, würzig (Zimt), Vanille
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: ölig
Geschmack: süß
Noten: röstig, holzig, Lakritze, gekochte Früchte (Backpflaume), süße Gewürze (Zimt), camphrige Nuance
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.