Beschreibung
Dieser in 600 bis 2.200 Metern Höhe geerntete Tee stammt von einer familienbetriebenen Plantage in Mirik, in der Nähe der nepalesischen Grenze. Hergestellt wird er aus den klonalen Kultivaren Tukdah 78 und Ambari Vegetative 2.
Ein bemerkenswert komplexer Herbst-Darjeeling, der sehr intensive blumige, fruchtige und mandelige Noten offenbart.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Darjeeling, Indien
- Farbe:
- Schwarzer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große Blätter und Knospen
Liqueur
Farbe: bernsteinfarben
Textur: samtig
Noten: blumig, fruchtig (Litschi, Muskathaut), Zitrusfrüchte, wachsig, mandelig, briochig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 4’ Minuten lang in 85°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.