Beschreibung
Ein herrlicher und ungewöhnlicher weißer Tee aus Yunnan. Dieser außergewöhnlichen Pflückung wurde die größte Sorgfalt zuteil: sie besteht ausschließlich aus sehr regelmäßigen silbrigen Knospen.
Dies ist ein außergewöhnlicher süßlicher und öliger Grand Cru mit komplexen blumigen, fruchtigen und vanilligen Aromanoten. Ein äußerst milder Tee.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Yunnan, China
- Farbe:
- Weißer Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
- Aussehen: spektakuläre flaumige Knospen.
- Farbe: silbrige Knospen mit subtilen Goldreflexen.
- Duft: blumig, trockene Pflanzen (Korbweide).
Infusion
- Duft: fruchtig (Fruchtgelee), vanillig.
Liqueur
- Farbe: hellgolden.
- Textur: ölig.
- Geschmack: sehr süß.
- Aromen: blumiger Auftakt (Rose), intensive Fruchtaromen (Pfirsich, Birne), pflanzliche Nuancen, Pilz (Champignon), vanillig und mandelig (frische Mandeln) im Abgang.
- Aromaprofil und Abgang: ein unglaublich milder Tee mit einer intensiven Süße und einer wunderbaren öligen Textur. Zu seinen fruchtigen Aromen gesellen sich perfekt harmonierende, zarte Vanille- und Mandelnoten.
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 8 Minuten lang in 80 °C heißem Wasser ziehen lassen
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.