Beschreibung
Diese zeremonielle Schale aus schwarzem Ton ist mit einer Ascheglasur überzogen, die ihr diese graue Farbe mit blauen Nuancen verleiht, welche an eine Wolke (japanisch „Kumo“) erinnert. Die handwerklich hergestellte runde Form eignet sich perfekt für die Zubereitung und die Verkostung von Matcha.
Tipps zur Verwendung: Zubereitung von Matcha
1. Geben Sie 2 Spatel (bzw. 1 gestrichenen Teelöffel) Matcha von Palais des Thés in die Schale.
2. Übergießen Sie das Pulver mit 7 cl Wasser mit einer Temperatur von 70 °C.
3. Halten Sie die Schale mit einer Hand und schlagen Sie das Gemisch mit dem Besen in kleinen zackigen Bewegungen (w-förmig), bis Sie
einen schönen Schaum erhalten. Trinken Sie den Matcha, wenn er schaumig ist.
Tipps zur Verwendung
Es ist nicht ratsam, die Kumo-Schale in die Mikrowelle oder in den Geschirrspüler zu stellen.