Beschreibung
Ein köstlicher Oolong von der Insel Java, der elegante Blumen- und Vanillearomen offenbart, die sich mit einer cremigen Textur vermischen.
Mit hohen Gebirgen, mineralreichen vulkanischen Böden, einer außergewöhnlichen Biodiversität und einem tropischem Klima bietet der indonesische Inselstaat ideale Bedingungen für den Anbau von Teepflanzen. Dieser Oolong mittleren Oxidationsgrades wird in etwa 1000 Metern Höhe auf dem Berg Halimun angebaut. Der zu seiner Herstellung verwendete Kultivar stammt aus Taiwan. Sein Aromaprofil sowie die zu Kügelchen gerollten Blätter erinnern an die berühmten Dong Ding aus Nantou.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Java, Indonesien
- Farbe:
- Oolong Tee
Verkostungsnotizen
Liqueur
Farbe: goldgelb
Textur: cremig
Geschmack: süßlich
Noten: blumig, vanillig, pflanzlich, milchig
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5 Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.