Ziehzeit 4'
Dosierung 6 g / 30 cl
Aufgusstemperatur 90°C - 195°F
Tageszeit Der ganze Tag
Dieser schwarze Tee wird anhand der herkömmlichen Herstellungsverfahren für den Lapsang Souchong mit Kiefernholz geräuchert. Der Name „Xiao Lapsang“ bedeutet „kleiner Lapsang“, da die Räucherung weniger stark ist. Dieser Tee ist dank eines glücklichen Zufalls entstanden: Im 19. Jahrhundert, unter der Qing-Dynastie, hatte ein Bauer die glorreiche Idee, seinen Tee über dem Feuer aufzuhängen, um diesen schneller zu trocknen.
Dieser Tee, eine echte Delikatesse, vereint die eleganten Räuchernoten des Lapsang Souchong mit den köstlichen Noten edler schwarzer Tees aus China.
Farbe: bernsteinfarben
Textur: seidig
Geschmack: süß
Noten: subtile Noten von Rauch, Honig und Wachs
Diesen heißen Tee zubereiten:
Im Verkostungsset oder in der Teekanne: 4 Minuten in 90°C heißem Wasser.
Im Gong Fu Cha: aufeinanderfolgende Infusionen von 30-40 Sekunden.
Diesen Eistee zubereiten:
In der Teekanne oder Karaffe: 8 g Blätter in 50 cl Wasser bei Raumtemperatur 30 Minuten lang ziehen lassen. Die Blätter herausnehmen und kühl stellen.
