Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt aus der besten Manufaktur der Region, die seit den 60er Jahren Ausnahmetees produziert. Er wurde in der Provinz Chiang Mai in Thailand hergestellt.
Ein feiner, tiefgründiger und vollmundiger Tee mit pflanzlichen, zestigen und mineralischen Noten, die sich auf einer geschmeidigen Textur entfalten.
Spezifizierung
- Herkunft:
- Chiang Mai, Thailand
- Farbe:
- Dunkler Tee
Verkostungsnotizen
Feuille sèche
Aussehen: große, knittrige Blätter
Farbe: von Khaki bis Braun
Noten: frische Pflanze, tierisch, zestig, Pilze
Infusion
Noten: mineralisch, tierisch, pflanzlich, fruchtige, zestige und camphrige Nuancen
Liqueur
Farbe: goldgelb
Textur: geschmeidig
Geschmack: süßlich, sauer
Noten: gekochte Pflanze, zestig, fruchtig, mineralisch, blumige Nuancen, frische Haselnüsse
Empfehlungen für die Zubereitung
Bei Verwendung des Verkostungssets: 5’ Minuten lang in 90°C heißem Wasser ziehen lassen.
Mit der Gong Fu Cha-Methode (teekanne/Gaiwan): 30 bis 40 Sekunden ziehen lassen.
Grands Crus: außergewöhlicher Geschmack
Die kostbaren und seltenen Grand Cru Tees entstehen aus dem magischen Zusammenspiel hochwertiger Kultivare, idealer Anbaubedingungen und talentierter Produzenten. Die Palais des Thés Grand Crus stammen aus den berühmtesten Teegärten der Welt, werden mit Leidenschaft und Sachverstand gepflückt und verarbeitet und zeichnen sich durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil aus, in dem die ganze Noblesse ihrer edlen Herkunft zum Ausdruck kommt.