Bruits de Palais

Créé en janvier 1994, Bruits de Palais est le magazine trimestriel de Palais des Thés.

Vous pouvez y découvrir une série d'articles et de reportages sur l'actualité du thé, la vie dans les plantations, les nouveaux produits de Palais des Thés, ainsi que des recettes de cuisine au thé. Chaque article, chaque carte, chaque note de dégustation sont autant d'occasions de vous transmettre un peu ce que nous avons appris au cours de nos voyages. Vous pouvez consulter tous les numéros depuis le premier.

Bonne lecture !

  • Bruits de Palais n°90

    Bruits de Palais n°90

    Septembre 2023 Dossier spécial sur la Corée du Sud
    Dans ce numéro 90 de la revue Bruits de Palais, voyagez en Corée du Sud, cuisinez un riz au lait au Chaï, découvrez le Gong Fu Cha… et retrouvez bien sûr l’actualité de Palais des Thés.
  • Bruits de Palais n°89

    Bruits de Palais n°89

    Juin 2023 Dossier spécial sur la colombie
    Dans ce numéro 89 de la revue Bruits de Palais, voyagez dans la jungle colombienne, découvrez les plantes bienfaisantes de nos infusions, percez les secrets des thés d’ombres.
  • Bruits de Palais n°88

    Bruits de Palais n°88

    Février 2023 Dossier sur les thés sombres, les plus beaux Pu Erh et le thé en cuisine
    Démystifiez les thés sombres et découvrez les plus beaux Pu Erh, apprenez à utiliser le thé en cuisine, partez sur les traces des premières plantations indiennes avec “l’espion du thé”.

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