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Les pu erh sont les plus connus des thés sombres. Réputés pour leurs propriétés bienfaisantes, ils facilitent la digestion et aident à désintoxiquer l'organisme, ce qui en fait d'excellents thés à prendre après les repas. Majoritairement produits dans la province chinoise de Yunnan à partir d'une variété de théier propre à cette région, ils ont la particularité de se bonifier avec le temps.
Les thés sombres – et notamment les célèbres pu erh – ont la particularité de se bonifier avec le temps. Leurs notes, très typées, sont le résultat des processus de transformation et de vieillissement. Découvrez la grande richesse de cette famille de thé réputée pour ses propriétés bienfaisantes. En savoir plus
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