Pu Erh
Les Pu Erh sont les plus connus des thés sombres. Réputés pour leurs propriétés bienfaisantes, ils facilitent la digestion et aident à désintoxiquer l'organisme, ce qui en fait d'excellents thés à prendre après les repas. Majoritairement produits dans la province chinoise de Yunnan à partir d'une variété de théier propre à cette région, ils ont la particularité de se bonifier avec le temps.