Accords Thés & Mets

Le thé offre des possibilités d’associations étonnantes. Au même titre qu’avec un vin, il est possible de créer des accords « Thés & Mets » subtils et équilibrés qui sauront mettre en valeur vos plats en faisant résonner des notes communes ou en les complétant dans une parfaite harmonie.
De l’entrée au dessert, découvrez les accords proposés par nos gastronomes, et faites-nous part de vos propres découvertes sur Facebook.

Thés & Entrées ou Apéritifs

Quel thé pour accompagner un foie gras, une quiche lorraine, une terrine ou une planche de charcuterie ? Découvrez des accords raffinés avec une entrée ou un apéritif.

 
Thés & Viandes

Quel thé pour accompagner un pavé de boeuf, un carré d'agneau, un poulet rôti ou un magret de canard ? Osez le thé à table avec de savoureux accords thé et viande.

 
Thés & Poissons ou Fruits de mer

Quel thé pour accompagner un filet de cabillaud, une daurade ou des coquilles Saint-Jacques ? Voici des idées d'accords subtils avec des poissons, coquillages et crustacés.

 
Thés & Fromages

Quel thé pour accompagner un Comté, un Cantal, un Pont-l'Évêque ou un Chèvre frais ? Les accords réussis entre thé et fromage sont nombreux : découvrez les plus belles associations.

 
Thés & Desserts

Quel thé pour accompagner un gâteau au chocolat, un crumble, un cannelé ou un sorbet glaçé ? Place à la gourmandise avec de délicieux accords entre thés et pâtisseries, desserts et goûters.

 
Thés & Chocolats

Caractère, subtilité, gourmandise : les accords entre Thés & Chocolats ont tout pour enchanter votre palais !

 

Pour aller plus loin

Envie d'approfondir vos connaissances sur la gastronomie liée au thé ? L’École du Thé vous propose plusieurs modules pour répondre à votre curiosité et affiner votre expertise.

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