Description
Ce Grand Cru est issu du jardin de Rohini, situé au Bengale-Occidental (district de Kurseong). La cueillette très fine (F.T.G.F.O.P.1), se compose de feuilles de diverses nuances et de bourgeons argentés.
Ce Darjeeling déploie un profil intense autour de notes gourmandes, acidulées et de pain grillé.
Spécificités
- Origine :
- Darjeeling, Inde
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : feuilles délicatement roulées et bourgeons
Couleur : beau nuancier de teintes brunes, kaki et vert foncé
Notes : boisé, pain grillé, végétal cuit, nuances vanillées
Infusion
Notes : floral rosé, fruité gourmand (litchi)
Liqueur
Couleur : doré, safran
Texture en bouche : poudrée, légère astringence en longueur au service des notes
Saveur : sucrée avec une fine acidité
Notes : végétal cuit, pain grillé, fruité, nuances florales
Suggestion de préparation
Au set à déguster : 3'45 minutes dans une eau à 85°C.
Grand Cru : le goût de l'exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.