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Temps d'infusion4'
Dosage6g / 30cl
Température d'infusion95°C - 200°F
Moment de la journéeToute la journée
Description
Blue of London, un Earl Grey incontournable
Blue of London est un Earl Grey d'exception qui associe l'un des meilleurs thés noirs au monde, le Yunnan, à des notes fraîches et délicates de bergamote. Un mélange remarquable d'équilibre et de finesse qui présente une note de bergamote très agréable.
L’histoire du Earl Grey
Le Earl Grey est un grand classique anglais, depuis que Charles Grey, comte (earl en anglais) de Falodon et Ministre des Affaires étrangères du Royaume britannique au milieu du XIX ème siècle, reçut d'un mandarin chinois une vieille recette consistant à aromatiser son thé avec de la bergamote.
Nos créations à la bergamote
Vous appréciez les notes de bergamote de ce Earl Grey et souhaitez en éviter le côté tannique ? Découvrez à coeur joie, l’infusion sensorielle bio de la nouvelle collection Les Sources, aux notes vivifiantes d’agrumes !
Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 95°C. Faire infuser 4 minutes.
Accord thé et mets
Le thé Blue of London est un modèle d'équilibre et de finesse qui a toute sa place en cuisine. Il peut notamment s’utiliser en ton sur ton avec des agrumes : pour relever une sauce à l'orange par exemple, ou encore accompagner une tarte au citron au dessert. Il fait également partie des options recommandées lors d’un tea time et se révèlera en accord parfait avec du chocolat blanc.
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4.8 /5
Calculé à partir de 1120 avis client(s)
Zhazira C.
publié le 09/12/2023
suite à une commande du 26/11/2023
5/5
J’adore 😻
Csaba V.
publié le 07/12/2023
suite à une commande du 24/11/2023
5/5
super
Philippe H.
publié le 06/12/2023
suite à une commande du 24/11/2023
4/5
Bien
Daniel W.
publié le 06/12/2023
suite à une commande du 24/11/2023
5/5
C'est mon préféré pour le petit déjeuner
Pirog A.
publié le 06/12/2023
suite à une commande du 17/11/2023
3/5
Gout un peu trop léger
Réponse de
Pirog A.
le 04/12/2023
Bonjour, j'ai bien essayé de mettre de l'eau plus chaude, mais je trouve alors le goût plus âpre
Réponse de
palaisdesthes.com
le 04/12/2023
Bonjour, nous vous remercions pour cette évaluation. Nous sommes navrés que le notre Blue of London ne vous apporte pas entière satisfaction. Nous vous recommandons d'adapter légèrement les critères de préparation (durée d'infusion et température de l'eau) afin d'obtenir une liqueur plus puissante. Bien à vous, Alex.
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