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L’histoire en quelques mots

Situé au sud-est de l’Afrique entre le Mozambique, la Zambie et la Tanzanie, le Malawi est un vrai pays de thé. Le premier thé commercial en Afrique a d’ailleurs été planté au Malawi en 1886 par Henry Brown, un cultivateur de café du Sri-Lanka. C’est dans le sud du pays, sur les hauts plateaux de la Shire, que l’on découvre de belles plantations parfaitement entretenues.
 
 
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Les variétés de thés

Si on y cultive majoritairement des thés CTC (thés en sachets) sans grande qualité, on peut y trouver des récoltes de haute qualité. Sur les grandes plantations de Satemwa, Alex Kay, en passionné et amoureux du thé consacre une petite parcelle pour développer des thés en feuilles entières travaillés artisanalement. S’inspirant de savoir-faire reconnus, il effectue de longues recherches et expérimentations pour créer ses propres crus, avec son propre style. Autre particularité, il produit une grande diversité de couleurs de thés : sombres, noirs, verts, semi-oxydés (oolong), blancs.

Un exemple de thé : le Malawi Thyolo Oolong, un Grand Cru atypique, à la texture finement astringente qui soutient des notes végétales, camphrées, boisées et minérales avec une pointe fruité.
 
 
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