Tiramisu au matcha Ce tiramisu au matcha, aussi simple à réaliser que délicieux à déguster ! Matcha Recette facile Voir la recette
Cake marbré matcha vanille Un gâteau très doux et gourmand, idéal pour faire connaître le matcha. Matcha Recette sucrée Voir la recette
Yunnan Honey Le thé noir du Yunnan fait une excellente base de thé glacé, mais se mue également très bien en boisson festive. Agrémenté de miel et d’une touche de gingembre, voilà qu’il se sert en apéritif autant qu’en digestif pour varier les plaisirs ! Recette sucrée Thé glacé Voir la recette
Tahiti Bulles Envie d’une boisson festive pour toute la famille ? Optez pour ce pétillant mocktail vanillé et sans théine ! Conçu à partir de l’incontournable Rooibos des Vahinés, il est un aller simple pour les plages polynésiennes le temps d’un verre… Recette sucrée Thé glacé Voir la recette
Rose du Hammam Déambulez dans une roseraie poétique en sirotant ce cocktail autour de l’emblématique Thé du Hammam ! Ses notes fruitées et florales s’épanouissent sur une délicate pétillance pour un moment de fraîcheur à partager en toute occasion Recette sucrée Thé glacé Voir la recette
London Lemon Le earl grey se pare de sa tenue de soirée dans ce cocktail sans alcool délicieusement acidulé ! Mêlé au citron frais, ses notes de bergamote se trouvent renforcées et il offre alors une boisson élégante et raffinée. Recette sucrée Thé glacé Voir la recette
Kombucha : bienfaits et préparation maison Et si une simple boisson pouvait conjuguer plaisir, bien-être et savoir-faire artisanal ? Dégustation du thé Recette facile Voir l’article
Éclat de Joie La création Joie a inspiré les collaborateurs Palais des Thés ; l’équipe de la boutique de la rue des Pyrénées à Paris nous propose ainsi une création acidulée à la délicate amertume pour trinquer au thé cette année ! Noël Voir la recette
Bulles de Joie La création Joie a inspiré les collaborateurs Palais des Thés ; l’équipe de la boutique de la rue des Pyrénées à Paris nous propose ainsi une création originale et rafraîchissante autour de la poire et de l’orange pour trinquer au thé cette année ! Noël Voir la recette
Étincelle de Joie La création Joie a inspiré les collaborateurs Palais des Thés ; l’équipe de la boutique de la rue Vieille-du-Temple à Paris nous propose ainsi une délicieuse création autour de l’amande pour trinquer au thé cette année ! Noël Voir la recette
Florentins au thé Joie Et si cet hiver vous réalisiez des gourmandises au thé ? Aussi délicieux à offrir qu’à servir à une table de fêtes, ces florentins subliment toutes les effluves de la création inédite Joie : amande, sarrasin, cacao… Des bouchées savoureuses à réaliser et à déguster en famille ! Recette sucrée Voir la recette
Thés de Thaïlande La culture du thé en Thaïlande apparaît dans les années 198. Depuis plusieurs années, des thés de très grande qualité sont réalisées en petites quantités à partir de théiers et de techniques de fabrication originaires de Taiwan. Histoire du thé Voir l’article
Thés du Viêtnam Couramment appelé « chè » ou « trà », le thé au Viêtnam fait partie intégrante de la vie des locaux. À l’instar de la province voisine du Yunnan (Chine), le pays bénéficie d’un climat propice à l’essor de Grands Crus et de thés parfumés de qualité. Histoire du thé Voir l’article
Le vocabulaire du thé Le vocabulaire du thé permet à chacun de décrire les sensations qu'il perçoit lors de la dégustation. Les exprimer de manière méthodique, avec un vocabulaire précis, est l'une des clés pour progresser dans l'art de la dégustation. Plus la description de la sensation sera précise et nuancée, plus la perception sera riche et procurera du plaisir, et plus le goût et l'odorat s'affinent. Dégustation du thé Voir l’article
Thés du Rwanda Depuis plusieurs années, le Rwanda s’investit dans la culture de thé de qualité. Avec son climat équatorial et ses collines verdoyantes, le pays dispose d’un beau terroir pour faire émerger des thés verts, blancs et noirs. Histoire du thé Voir l’article
Thés du Sri Lanka Quatrième producteur mondial, le Sri Lanka, surnommé l'île du thé, fournit plus de la moitié du thé noir consommé en France. Les meilleurs thés se trouvent dans le sud et sont réparties sur cinq grands districts. Histoire du thé Voir l’article
