Thés de Papouasie-Nouvelle-Guinée
Située au sud-ouest de l'Océan Pacifique, la Papouasie-Nouvelle-Guinée bénéficie d'une grande diversité culturelle et biologique. Sur cette terre de café, quelques rares jardins produisent des thés dans les montagnes des Hautes-Terres occidentales.
L’histoire en quelques mots
Sur cette terre de café, la culture du thé reste encore confidentielle. Si elle a débuté au début des années 1950, dans la province de Morobe, c’est à partir de la décennie suivante que le thé de Papouasie-Nouvelle-Guinée apparait vraiment.
Les variétés de thés
Certains thés de qualité valent le détour. C’est le cas des Aiguilles d’Argent des Papous. Récolté en montagne à plus de 1500 mètres, ce Grand Cru à la texture huileuse soutient des parfums fruités, vanillés et floraux, rehaussés par un subtil goût sucré.
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