Le Grani’thé à la Pêche Glaciale
4 verres
Cocktail sans alcool
- facile
- 6h
- 45min
Ingrédients
- 10 g de Pêche Glaciale
- 50 cl d’eau filtrée
- 12 cl de jus de pêches jaunes ou 2 pêches jaunes mixées sans la peau
- 1 pêche jaune coupée en tranche de 5 mm
- Sirop de grenadine
- Quelques feuilles de menthe verte fraiche
- Congélateur
Préparation
- Faites infuser 10 g de Pêche Glaciale dans 50 cl d’eau à température ambiante pendant 45 minutes.
- A l’issue des 45 minutes retirez les feuilles infusées et ajoutez le jus de pêches ou les pêches mixées.
- Placez dans un bac à couvercle adapté et placez la préparation au congélateur pour une durée de 6 heures environ, en grattant toutes les heures à l’aide d’une fourchette afin de casser les parties gelées sur les côtés en plus petits morceaux et de les ramener au centre. Si cela gèle trop, laissez le récipient à température ambiante quelques minutes et repassez la fourchette. Répétez l’opération toutes les heures jusqu’à obtenir un ensemble de petits cristaux.
- Versez la préparation dans des petits verres, ajoutez quelques feuilles de menthe, des tranches de pêche de 5 mm et nappez le tout de quelques gouttes de sirop de Grenadine. C’est prêt !
Variation
Cette recette se décline facilement en popsicle. Il suffit de verser la préparation dans des moules à popsicle et d’y ajouter une ou deux tranches de pêche et feuilles de menthe et un trait de sirop de grenadine et de laisser prendre au congélateur 6 heures.