Oolong Island

Le nom originel du Long Island est « Long Island Iced Tea ». Inventé aux Etats-Unis pendant la prohibition, sa couleur de thé glacé avait pour vocation de cacher l’alcool.

1 grand verre tumbler ou une summer jar Cocktail alcoolisé
  • facile
  • 10min
  • 4h
Oolong Island

Ingrédients

  • 10 g de Butterfly Of Taiwan
  • 25 cl d'eau filtrée
  • 1,5 cl de Cointreau
  • 1,5 cl de gin
  • 1,5 cl de rhum blanc
  • 1,5 cl de tequila
  • 1,5 cl de vodka
  • 2 cl de jus de citron frais
  • 2 cl sucre de canne liquide
  • 1 tranche de citron
  • Glaçons

Préparation

  • Faites infuser 10 g de Butterfly of Taiwan dans 25 cl d’eau à température ambiante pendant 4h. Retirez les feuilles puis placez au frais.
  • Versez les différents alcools, le jus de citron et le sucre de canne dans le verre.
  • Remplissez le verre de glaçons à mi-hauteur.
  • Rallongez avec 15 cl de thé infusé (ajustez à votre convenance).
  • Mélangez avec une longue cuillère.
  • Déposez la tranche de citron dans le verre.

Conseil de dégustation

Utilisez la tranche de citron pour parfumer le bord du verre.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération